表面活性剂(Surfactants)可有效降低物质表面张力，被广泛应用于我们日常生活的方方面面，特别是洗涤剂、化妆品和医药保健品行业，传统上其原材料主要来自不可再生的化石燃料。欧盟第七研发框架计划(FP7)提供300万欧元资助，总研发投入410万欧元，由欧盟5个成员国比利时(总协调)、法国、英国、德国和希腊，跨学科科技人员组成的欧洲BIOSURFING研发团队。从2011年10月开始，致力于化石燃料表面活性剂替代技术的研制开发。截至目前，研发团队已取得多项技术突破，部分科技成果已成功商业化推向市场。

　　研发团队采用目前世界上最先进的生物酶化技术，首先确定了生物表面活性剂研发目标，即原材料来自可再生生物质、生产工艺使用酶化工程和生物表面活性剂生物可降解。为此，研发团队专门制定出战略科研议程(SRA)和技术开发路线图。首先从筛选“优质高效”的酵母菌株入手，经过反复研究比较成功筛选出擅长糖脂生物表面活性剂生产的4组槐糖脂酵母菌株(Yeast Starmerella Bombicola)，作为主要的未来研究对象。随后的研发创新活动主要聚焦于：1)利用酵母工程改性技术提高新菌株生产率;2)创新型低成本菌株培养基液的研制开发;3)优化菌株发酵过程的各项指标参数;4)降低生产工艺流程的泡沫产生;5)生产工艺整体结构优化设计，实现技术经济可行性。

　　例如，采用针对特定菌株的工程净化技术，可有效祛除生物表面活性剂杂质，提高产品质量。生物表面活性剂的最大优势，在于使用可再生资源替代化石燃料，无毒性生物可降解显著降低生态环境负面影响，节能减排应对全球气候变化挑战。